المطبخ
اومليت بالطريقة الفرنسية
المقادير
– البيض :
2 حبة
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزعتر الأخضر :
ملعقة صغيرة
(ورق طازج)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)
2 حبة
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزعتر الأخضر :
ملعقة صغيرة
(ورق طازج)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود باستخدام شوكة.
- ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
- اسكبي خليط البيض في المقلاة، واتركيه حتى يتماسك وينضج.
- انثري البقدونس، والشبت، والزعتر فوق البيض، ثم إطويه إلى نصفين.
- ضعي الأومليت في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
