المطبخ
باستا بالترافل والكريمة
المقادير
– الباستا :
كيس
(مسلوقة)
– صدر الدجاج :
4 صدور
(متبلة ببهارات خفيفة)
– كريمة الطبخ :
علبة
– الفطر :
نصف علبة
(أبيض / مقطع شرائح)
– الفطر البني :
نصف علبة
(مقطع شرائح)
– الصلصة :
ملعقة صغيرة
(صلصة المشروم والكمأة)
– جبن البارميزان :
حسب الرغبة
– بابريكا :
رشّة
– أوريغانو :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
حسب الرغبة
كيس
(مسلوقة)
– صدر الدجاج :
4 صدور
(متبلة ببهارات خفيفة)
– كريمة الطبخ :
علبة
– الفطر :
نصف علبة
(أبيض / مقطع شرائح)
– الفطر البني :
نصف علبة
(مقطع شرائح)
– الصلصة :
ملعقة صغيرة
(صلصة المشروم والكمأة)
– جبن البارميزان :
حسب الرغبة
– بابريكا :
رشّة
– أوريغانو :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- شوحي الدجاج في مقلاة حتى ينضج.
- ضعي القليل من الزبدة في مقلاة، وشوحي بها الفطر الأبيض والبني، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والأوريغانو، ثم أضيفي الدجاج وصلصة الكمأة.
- أضيفي جبن البارميزان والكريمة واتركيها حتى تكثف وتتسبك ثم أضيفي الباستا.
- اسكبي الباستا في طبق التقديم مع رشة جبن بارميزان على الوجه.