المطبخ
بروستد أجنحة الدجاج
المقادير
– لبن :
4 اكواب
– ثوم بودرة :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
3 ملاعق صغيرة
– جوانح الدجاج :
8 قطع
– البيض :
2 حبة
– الماء :
كوب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– بهار دجاج :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
4 اكواب
– ثوم بودرة :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
3 ملاعق صغيرة
– جوانح الدجاج :
8 قطع
– البيض :
2 حبة
– الماء :
كوب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– بهار دجاج :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي كوبان وثلث من اللبن مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم، وملعقة البابريكا، وملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأسود، وبهارات الدجاج في وعاء.
- اخلطي البيض مع الماء، والملح، وكمية اللبن المتبقية، وباقي كمية الفلفل الأسود في وعاء آخر.
- غمسي قطع أجنحة الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط اللبن.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة عالية، واقلي أجنحة الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 10 دقائق من كل الجهات.
- ضعي الأجنحة في طبق على ورق المطبخ، وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية، والصلصة المفضلة لديكِ حسب الرغبة.
