جمبري مشوي بتتبيلة الكاجون
المقادير
1 كيلو
(مقشر)
– البصل :
1 حبة
– الفلفل الحار :
قرن
– الفلفل الحلو :
1 حبة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ورق غار :
1 ورقة
– بهارات كاجون :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اغسلي الجمبري جيداً، وأزيلي الخط الأسود الموجود على ظهره، ثم ضعيه في مصفاة حتى ينزل الماء منه.
- ضعي في الخلاط كلاً من الثوم والتوابل، واخلطي حتى تحصلي على مزيج التتبيلة.
- تبلي الجمبري بالخلطة السابقة، وضعيها في الفتحة التي على الظهر، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يمتص التتبيلة.
- ادهني صينية بالزيت، ثم قطعي البصل على شكل حلقات وضعيه في الصينية مع رشة ملح، وفلفل أسود، والكزبرة المفرومة، وورق الغار.
- مرري حبات الجمبري بالأسياخ الخشبية فيه من الأسفل إلى الرأس.
- قطعي الفلفل والطماطم ورشي المتبقي من التتبيلة فوق أسياخ الجمبري في الصينية وغطيها بورق الأولمنيوم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة من 10-15 دقيقة حيث يعتمد ذلك على حجم الجمبري، ثم ارفعي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.
عام 2016 كان عامًا استثنائيًا في عالم السينما، حيث شهدنا تقديم مجموعة رائعة من أفلام الدراما التي نالت استحسان النقاد وألهمت الجماهير بقصصها العاطفية والأداء التمثيلي الرائع. تميزت هذه الأفلام بتنوعها وعمق قصصها، وفاز العديد منها بجوائز مهمة. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أبرز أفلام الدراما لعام 2016. 1. Moonlight: من إخراج باري جينكينز، يروي هذا الفيلم قصة حياة شاب من حي ميامي وتطور هويته وجنسيته عبر مراحل مختلفة. الفيلم حصد جوائز عديدة، منها جائزة الأوسكار لأفضل فيلم.
2. Manchester by the Sea: يستند هذا الفيلم إلى قصة رجل يعود إلى مسقط رأسه بعد وفاة شقيقه ويجد نفسه مسؤولًا عن رعاية ابن أخيه. الأداء المذهل لكيسي أفليك أسهم في نجاح الفيلم ونال عنه جائزة الأوسكار لأفضل ممثل. 3. La La Land: هذا الفيلم الموسيقي الدرامي من إخراج داميان شازيل يروي قصة حب بين ممثلة طموحة وعازف بيانو في لوس أنجلوس. تميز بأداء رائع وموسيقى رائعة وفاز بست جوائز أوسكار.
4. Fences: يستند هذا الفيلم إلى مسرحية تحمل نفس الاسم ويروي قصة رجل أسود يكافح من أجل تحقيق آماله وطموحاته في العصر الرياضي. أداء دنزل واشنطن وفيولا ديفيس كانا مميزين وحصلا على جوائز أوسكار مستحقة. 5. Lion: يستند هذا الفيلم إلى قصة واقعية تروي رحلة شاب هندي يتيم يبحث عن عائلته بعد فقدانه في الهند وتبنيه من قبل عائلة أسترالية. الفيلم يعالج موضوعات الهوية والانتماء بشكل مؤثر.
6. Hacksaw Ridge: من إخراج ميل جيبسون، يروي هذا الفيلم قصة محامي عسكري أمريكي رفض حمل السلاح في الحرب العالمية الثانية وأصبح مسعفًا طبيًا. يستكشف الفيلم الضمير والشجاعة بشكل مؤثر. 7. Arrival: يجمع هذا الفيلم بين الدراما والخيال العلمي ويروي قصة عالمة لغات تحاول فهم لغة مخلوقات فضائية زارت الأرض. الفيلم يتناول موضوعات التواصل والتفاهم بطريقة مثيرة. عام 2016 كان عامًا مميزًا بالنسبة لأفلام الدراما، حيث تميزت هذه الأعمال بقصصها المؤثرة والأداء التمثيلي الرائع، وكانت مصدر إلهام للمشاهدين والمخرجين على حد سواء. تجمع هذه الأفلام بين القصص الإنسانية العميقة والتعبير الفني المتقن، مما جعلها تستحق التقدير والاعتراف كأعمال سينمائية استثنائية تركت أثرًا عميقًا في تاريخ السينما.
