المطبخ
خبز الزيتون بالأعشاب
المقادير
– طحين :
كوب ونصف
– أعشاب مجففة :
ملعقتان صغيرتان ونصف
– الزيتون :
كوب
(منزوع النوى ومقطع قطع صغيرة)
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف
– ملح :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
– زبادي :
ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الشبت :
كوب
(مفروم)
كوب ونصف
– أعشاب مجففة :
ملعقتان صغيرتان ونصف
– الزيتون :
كوب
(منزوع النوى ومقطع قطع صغيرة)
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف
– ملح :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
– زبادي :
ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الشبت :
كوب
(مفروم)
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، اخلطي الطحين مع الأعشاب، والزيتون، والملح، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا.
- أضيفي الزبادي، والزيت النباتي، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى 8 كرات متساوية، ثم افردي كل كرة حتى تصبح بشكل رغيف دائري.
- ادهني مقلاة بالقليل من الزيت، ثم إقلي الخبز من الجهتين، وقدميه ساخناً.
