المطبخ
دجاج بالأناناس
المقادير
– صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع مكعبات)
– عصير الأناناس :
2 كوب
– أناناس :
2 حبة
(مقطع مكعبات)
– ملح :
رشّة
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
– الصويا صوص :
3 ملاعق كبيرة
– طحين :
ملعقة كبيرة
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– الزعتر :
3 ملاعق كبيرة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
500 غراماً
(مقطع مكعبات)
– عصير الأناناس :
2 كوب
– أناناس :
2 حبة
(مقطع مكعبات)
– ملح :
رشّة
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
– الصويا صوص :
3 ملاعق كبيرة
– طحين :
ملعقة كبيرة
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– الزعتر :
3 ملاعق كبيرة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ضعي الزبدة وأضيفي الأناناس، ثم قلبي حتى يلين ويصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه وضعيه جانباً.
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
- اقلي الدجاج في نفس مقلاة الأناناس، ورشيه بالطحين وقلبيه من الجهتين.
- ارفعي الدجاج ثم اقلي مكانه البصل وشوحي قليلاً.
- أضيفي عصير الأناناس، والصويا صوص، وصلصة الطماطم، والزعتر، وكريمة الطبخ، والملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الدجاج والأناناس للخليط مرة أخرى حتى يسخن لعدة دقائق، ثم اسكبي الدجاج بالأناناس في طبق التقديم وقدميه ساخناً.