المطبخ
دجاج مشوي بالطريقة التركية
المقادير
– الدجاج :
دجاجتان
(مقطعتان لثماني قطع)
– طماطم :
4 حبات
– الثوم :
فصّان
– البصل :
2 حبة
– عصير الليمون :
1 حبة
– بهار دجاج :
ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الشطة :
حسب الرغبة
(حارة)
– الكاتشاب :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– لبن زبادي :
5 ملاعق كبيرة
دجاجتان
(مقطعتان لثماني قطع)
– طماطم :
4 حبات
– الثوم :
فصّان
– البصل :
2 حبة
– عصير الليمون :
1 حبة
– بهار دجاج :
ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الشطة :
حسب الرغبة
(حارة)
– الكاتشاب :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– لبن زبادي :
5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اغسلي الدجاج جيداً بالماء ثمّ ضعيه في صينية فرن.
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تمتزج تماماً.
- اسكبي المزيج فوق قطع الدجاج في الصينية ووزعيه حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
- غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن لحوالي نصف ساعة.
- خففي درجة حرارة الفرن، واتركي الصينية لحوالي نصف ساعة إضافية.
- ارفعي ورق القصدير، واتركي الدجاج حتى يتحمّر وجهه، ثم قدميه ساخناً.