المطبخ
شوربة الروبيان والفطر بالكريمة
المقادير
– البصل :
نصف حبة
(مقطع قطع صغيرة)
– الزبدة :
ربع اصبع
– الفطر :
نصف كوب
– القرنبيط :
ربع كوب
(مقطع قطع صغيرة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الروبيان :
ربع كيلو
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بقدونس :
رشّة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
نصف حبة
(مقطع قطع صغيرة)
– الزبدة :
ربع اصبع
– الفطر :
نصف كوب
– القرنبيط :
ربع كوب
(مقطع قطع صغيرة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الروبيان :
ربع كيلو
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بقدونس :
رشّة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ذوبي الزبدة وأضيفي البصل وحركي حتى يذبل.
- أضيفي الفطر والقرنبيط والروبيان وقلبي حتى ينضج الروبيان لمدة 5-7 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم رشة البقدونس.
- وأخيراً أضيفي الكريمة واتركي الشوربة لمدة دقيقتين حتى تتجانس ثم تقدم ساخنة.