المطبخ

كباب إيراني بالزعفران

المقادير

– مقادير الكباب :
  • لحم غنم :
    نصف كيلو
    (هبرة)
  • البصل :
    1 حبة
  • ملح :
    ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود :
    نصف ملعقة صغيرة
  • الزعفران :
    ربع ملعقة صغيرة
– مقادير الأرز بالزعفران :
  • أرز بسمتي :
    كوبان ونصف
    (مغسول ومنقوع ومصفّى)
  • ملح :
    رشّة
  • القرفة :
    عود
  • ورق غار :
    1 ورقة
  • كبش القرنفل :
    ملعقة صغيرة
  • هيل :
    2 حبة
  • الزعفران :
    نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير الكباب: في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي البصل جيداً، ثم أضيفي اللحم، واخلطي لعدة دقائق.
  2. ضعي مزيج اللحم والبصل في وعاء، ثم تبلي بالملح، والفلفل، والزعفران، وحرّكي جيداً، وغطي الوعاء بورق نايلون لاصق، وضعيه بالثلاجة لحوالي 4 ساعات.
  3. قسّمي خليط اللحم إلى أصابع عريضة ومتساوية، ثم وزعيها في صينية فرن مبطنة بورق القصدير.
  4. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  5. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة من كل جهة حتى تنضج أصابع الكباب.
  6. لتحضير الأرز بالزعفران: اطهي الأرز في قدر من الماء المغلي مع رشة ملح، وعود القرفة، وورق الغار، وكبش القرنفل، والهيل، والزعفران.
  7. اسكبي الأرز بالزعفران في طبق التقديم، ثمّ أضيفي فوقه الكباب على الوجه وقدميه ساخناً.

كباب إيراني بالزعفران

المصدر

عام 2020 كان عامًا تاريخيًا في عالم السينما بسبب تحدياته الفريدة التي فرضتها جائحة COVID-19. على الرغم من هذه التحديات، قدمت أفلام الدراما لعام 2020 مجموعة متنوعة من الأعمال الفنية المؤثرة التي تناولت موضوعات متنوعة وألهمت الجماهير. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أبرز أفلام الدراما لعام 2020. 1. Nomadland: من إخراج كلوي زاو، يروي هذا الفيلم قصة امرأة تفقد وظيفتها في بلدتها الصغيرة بسبب توقف الصناعة وتصبح متجولة في غرب الولايات المتحدة. الفيلم يلقي نظرة على حياة الناس الذين يختارون العيش في الطريق ويستكشف مفهوم الحرية.

2. The Trial of the Chicago 7: من إخراج آرون سوركين، يروي هذا الفيلم قصة محاكمة مجموعة من النشطاء السياسيين في عام 1969 بسبب احتجاجهم ضد الحرب في فيتنام. يعرض الفيلم مواضيع العدالة والنضال من أجل التغيير. 3. Minari: يستند هذا الفيلم إلى قصة عائلة كورية أمريكية تنتقل إلى مزرعة في أركنساس بحثًا عن حياة أفضل. يستكشف الفيلم مفهوم الهوية والانتماء والحلم الأمريكي.

4. The Father: يروي هذا الفيلم قصة رجل يعاني من مرض الزهايمر وكيف يؤثر هذا المرض على علاقته مع ابنته. يعتمد الفيلم على أداء رائع من طرف أنتوني هوبكنز وأوليفيا كولمان. 5. Sound of Metal: يروي هذا الفيلم قصة طرد رجل مصاب بفقدان السمع التدريجي وكيف يتعامل مع هذا التحول الصادم. يعرض الفيلم تجربة الفقدان والبحث عن الهوية الجديدة.

6. Promising Young Woman: يتناول هذا الفيلم قصة امرأة شابة تسعى للانتقام من الرجال الذين اعتدوا جنسيًا على صديقتها المتوفاة. الفيلم يلقي الضوء على قضايا العنف الجنسي والانتقام. 7. Ma Rainey's Black Bottom: يستند هذا الفيلم إلى مسرحية أوغسطس ويلسون ويروي قصة موسيقي أمريكي أفريقي وجلسة تسجيل له في عام 1927. يتألق تشادويك بوزيمان وفيولا ديفيس في أدوار البطولة. على الرغم من التحديات التي فرضتها جائحة COVID-19، استمرت أفلام الدراما في عام 2020 في تقديم تجارب سينمائية رائعة تستكشف مجموعة متنوعة من المواضيع والقضايا الإنسانية. تألقت هذه الأفلام بأداءات مميزة وقصص مؤث

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock