المطبخ

كبة برغل باللحم المفروم

المقادير

– مقادير الحشوة :
  • لحم مفروم :
    كيلو
  • سمن :
    كوب
  • بهار :
    نصف ملعقة صغيرة
  • القرفة :
    نصف ملعقة صغيرة
  • ملح :
    ملعقة صغيرة
  • صنوبر :
    2 ملعقة كبيرة
    (محمص)
  • البصل :
    1 حبة
– مقادير عجينة الكبة :
  • اللحم :
    كيلو
    (هبرة)
  • برغل :
    كيلو
  • ملح :
    ملعقة كبيرة
  • بهار :
    نصف ملعقة صغيرة
  • القرفة :
    نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود :
    نصف ملعقة صغيرة

– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)

طريقة التحضير

  1. افرمي اللحم بالمطحنة فرماً ناعماً.
  2. قومي بنقع البرغل في الماء ثم صفيه جيداً.
  3. افرمي البصل ناعم ثم اعجنيه بيديكِ مع اللحم، وأضيفي البهارات والتوابل إلى اللحم والبرغل وافرميه مرة أخرى بالمطحنة.
  4. أضيفي للعجينة كوب من الماء البارد وبشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن، حتى يتشكل عجينة متماسكة ولزجة، واتركيها جانباً وغطيها بقطعة قماش نظيفة حتى لا تجف.
  5. لتحضير الحشوة: افرمي البصل وضعيه في مقلاة غير لاصقة على النار مع السمنة وقلبيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم والبهارات وقلبيه حتى ينضج، وأضيفي الصنوبر وقلبي خليط الحشوة جيداً.
  6. قسمي عجينة الكبة إلى قطع صغيرة الحجم، واصنعي تجويف بالإصبع في كل قطعة عجينة كبة ثم احشيها بحشوة اللحم المحضرة، واستمري بحشو العجين حتى نفاذ الكمية.
  7. في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة إلى عالية حمّي الزيت، وضعي حبات الكبة، واقليها من دون تحريك مستمر حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة، وقدميها.

كبة برغل باللحم المفروم

المصدر

عام 2022 كان عامًا مميزًا في عالم السينما، حيث تم تقديم مجموعة متنوعة من أفلام الدراما التي أبهرت الجماهير بقصصها المؤثرة والأداء التمثيلي الرائع. شهد هذا العام عددًا من الأفلام التي استفادت من تقنيات متقدمة وقصص معقدة لاستكشاف مختلف جوانب الإنسانية والعواطف. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أبرز أفلام الدراما لعام 2022. 1. The Power of the Dog: من إخراج جين كامبيون، يروي هذا الفيلم قصة رجل غامض في الغرب الأمريكي وعلاقته المعقدة مع أخيه وزوجته. الفيلم مليء بالتوتر والغموض والأداءات الرائعة.

2. Dune: Part Two: هذا الفيلم هو الجزء الثاني من فيلم Dune الذي صدر في 2021. يستكمل الجزء الثاني قصة صراع عائلات من أجل السيطرة على كوكب صحراوي بتصويره الرائع ومؤثراته البصرية. 3. Don't Worry Darling: من إخراج أوليفيا وايلد، يروي هذا الفيلم قصة امرأة تكتشف أسرارًا مظلمة حول زوجها. الفيلم يمزج بين الدراما والغموض بأسلوب مثير ومبتكر.

4. Bardo: هذا الفيلم يتناول قصة رجل يعيش في حيازة الموت بينما يستعيد ذكريات حياته. يستخدم الفيلم أسلوبًا تصويريًا فريدًا لاستكشاف مفهوم الحياة والموت. 5. The Whale: يستند هذا الفيلم إلى مسرحية معروفة ويروي قصة رجل يعيش معاناة جسدية وعاطفية، ويحاول إصلاح علاقته مع ابنته. الفيلم يتعمق في مواضيع العائلة والتوبة. 6. Amsterdam: يستعرض هذا الفيلم قصة حب معقدة بين طبيب ومريضته في أمستردام. يتناول الفيلم مفاهيم الحب والعلاقات الإنسانية بشكل عاطفي ومعقد.

7. A Journal for Jordan: من إخراج دينزل واشنطن، يروي هذا الفيلم قصة رسائل أب يكتبها لابنه الرضيع قبل وفاته في الحرب. الفيلم يلقي الضوء على قوة الحب والذكريات. عام 2022 شهد تقديم مجموعة رائعة من أفلام الدراما التي ألهمت الجماهير وجذبت الانتباه بقصصها المعقدة والأداءات الرائعة. تميزت هذه الأفلام بجمال تصويرها واستخدامها لتقنيات متقدمة في السينما، وقدمت أعمالًا فنية استثنائية تعبر عن مختلف جوانب الإنسانية والعواطف. بالإضافة إلى ذلك، تميز عام 2022 بتقديم أفلام درامية تعبر عن تنوع الأساليب السينمائية وتعمق القصص، مما يجعله عامًا ل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock