ما هي حساسية الفول السوداني وما مدى خطورتها؟

توفيت الفنانة الاستعراضية البريطانية أورلا باكسينديل البالغة من العمر 25 عامًا، عقب تناولها قطعة بسكويت تحتوي على فول سوداني، ما أثار حالة من الخوف والجدل حول حساسية الفول السوداني، التي كانت تعاني منها.

ووفقًا لفريقها القانوني، لم تكن الفنانة على علم باحتواء البسكويت على الفول السوداني، إذ لم يكن هناك أي ذكر للمكسرات ضمن المكونات المدونة على العبوة.

وهناك حوالي 160 نوعاً من الأطعمة يمكن أن تتسبب في الحساسية، وذلك بحسب الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، وفق صحيفة الوطن المصرية، الذي أكد أنه على رأسهم اللبن والبيض والأسماك بخاصة القشرية منها، إضافة إلى الدقيق المستخلص من القمح.

وحساسية الفول السوداني عبارة عن تفاعل الجهاز المناعي بصورة حساسية واحمرار في الجلد؛ لرفضه المادة الروتينية الموجودة بالفول السوداني. 

أعراض حساسية الفول السوداني
تظهر أعراض الحساسية على صورة غازات وتقلصات بالمعدة مع طفح جلدي وشعور دائم بالحكة، وقد تصل إلى حد التأثير على الجهاز التنفسي، من خلال الرشح والكحة والتأثير على الفم واللسان والجهاز الدوري من حيث الأوعية الدموية، والتي تؤدي إلى إغماءات في الحالات الخطيرة. 

أسباب حساسية الفول السوداني

تحدث حساسية الفول السوداني، عندما يحدد نظام المناعة الخاص بك عن طريق الخطأ بروتينات الفول السوداني، كشيء ضار.

وتسهم الصفات الوراثية في زيادة احتمالية الإصابة بهذه الحساسية، فالأب الذي يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني بإمكانه أن يورث هذه الحساسية إلى أبنائه، ويصير الأمر أكثر صعوبة في حال معاناة كلا الوالدين من الحساسية، حسب تصريحات الدكتور محمد الحوفي، الذي أكد أن التلامس المباشر أو غير المباشر للفول السوداني، يمكن أن يثير اهتياج للجهاز المناعي لدى المصاب بالحساسية، إضافة إلى الاستنشاق، إذ يحدث تفاعل تحسسي في حالة استنشاق الغبار أو الرذاذ الذي يحتوي على الفول السوداني،

وغالبًا ما يكون ناتج عن مصدر مثل طحين الفول السوداني، أو رذاذ طهي زيت الفول السوداني.

كيفية التعامل مع حساسية الفول السوداني

وتابع الحوفي أنه في حال ملاحظة أعراض حساسية الفول السوداني على الأطفال، ينبغي التوجه إلى مراكز اختبارات الحساسية لتحديدها ورصدها من البداية ووصف الأدوية المناسبة لتقليل أعراض الحساسية.

وتعقيبا على حادثة وفاة الفنانة البريطانية سالفة الذكر، أوضح خبير التغذية أن أمر الوفاة نتيجة الحساسية يعتبر مستبعدا تماما، ولا يمكن حدوثه إلا في حالة تداخل أسباب طبية أخرى مع الحساسية، كأن يتعارض مفعول دواء للحساسية مع نوع دواء آخر.

وليس هناك من أدوية فعالة في هذه المسألة، لكن الأهم هو الابتعاد عن الأطعمة المسببة للحساسية، من جانب الذين يعانون من أي منها.

المصدر

عام 2019 شهد تطورًا سريعًا في عالم التكنولوجيا، وشهدنا إطلاق العديد من التقنيات الجديدة والابتكارات التي أثرت بشكل كبير على حياتنا اليومية وعلى مجموعة متنوعة من الصناعات. في هذا المقال، سنلقي نظرة على أحدث التقنيات التي ظهرت في عام 2019 وكيف أثرت على مجتمعنا واقتصادنا وحياتنا الشخصية. ### 1. الذكاء الاصطناعي (AI): تواصلت التطورات في مجال الذكاء الاصطناعي في عام 2019، حيث تم تطبيقها على نطاق أوسع في مجموعة متنوعة من التطبيقات. تم تطوير نماذج AI أكثر تطورًا وقوة، واستخدمت في تحسين التنبؤات وتحليل البيانات والمساعدة في اتخاذ القرارات في مختلف الصناعات.

### 2. الواقع الافتراضي (VR) والواقع المعزز (AR): استمرت تقنيات الواقع الافتراضي والواقع المعزز في التطور في عام 2019، حيث شهدنا إطلاق العديد من الألعاب والتطبيقات التي استفادت من هذه التقنيات. تم تطوير نظارات VR وAR أكثر تطورًا وتفوقًا تمكن المستخدمين من تجربة تفاعلات واقعية ومثيرة. ### 3. الهواتف الذكية والتقنيات المحمولة: شهد عام 2019 تقديم العديد من الهواتف الذكية الجديدة والمبتكرة، مع تحسينات في الكاميرات والأداء والبطارية. بدأت التقنيات المحمولة في دعم شبكات الجيل الخامس (5G)، مما زاد من سرعة الاتصال وأمكن استخدام تطبيقات متقدمة مثل الواقع المعزز والتحكم عن بعد. ### 4. الشبكات اللاسلكية الجيل الخامس (5G): كان عام 2019 هو عام تجارب شبكات الجيل الخامس (5G) على نطاق أوسع. تم إطلاقها في العديد من المدن حول العالم، ووعدت بسرعات إنترنت أعلى وتأخذ التجربة اللاسلكية إلى مستويات أخرى.

### 5. الذكاء الصناعي والتصنيع الذكي: ازدادت استخدامات الذكاء الصناعي في الصناعة والتصنيع في عام 2019. تم استخدام الروبوتات والأتمتة لزيادة الإنتاجية وتقليل التكاليف. كما تم تطبيق تقنيات الذكاء الصناعي لتحسين مراقبة الجودة وتقديم حلاً مستدامًا للبيئة. ### 6. الأمان السيبراني وحماية البيانات: مع زيادة التفاعل عبر الإنترنت، زادت قضايا الأمان السيبراني وحماية البيانات في عام 2019. شهدنا زيادة في الهجمات السيبرانية واختراقات البيانات، مما زاد من أهمية تطوير تقنيات الأمان وحماية البيانات الشخصية والتجارية.

### 7. التكنولوجيا البيئية والطاقة المتجددة: زاد الاهتمام بتكنولوجيا البيئة والطاقة المتجددة في عام 2019. تم تطوير تقنيات أكثر كفاءة لاستخدام الطاقة الشمسية والرياح والمصادر البيئية الأخرى بكفاءة أكبر، مما ساهم في تقليل الانبعاثات الضارة بالبيئة والحفاظ على الموارد الطبيعية. ### 8. الطباعة ثلاثية الأبعاد (3D Printing): استمرت تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد في التطور في عام 2019. تم استخدام هذه التقنية في مجموعة واسعة من الصناعات بما في ذلك الصناعة والطب وتصميم المجوهر ات. تمكنت الشركات والأفراد من إنتاج أشياء مادية باستخدام طابعات ثلاثية الأبعاد. ### 9. الروبوتات والذكاء الاصطناعي: في مجال الروبوتات، تواصلت تطورات الذكاء الاصطناعي في تطبيقات مثل الصناعة والخدمات والرعاية الصحية. بدأت الروبوتات تلعب دورًا متزايد الأهمية في حياتنا اليومية، سواء في المنازل أو في البيئات الصناعية.

### 10. الصحة الرقمية والطب الذكي: شهد عام 2019 تقدمًا كبيرًا في مجال الصحة الرقمية والطب الذكي، حيث تم تطوير تطبيقات وأجهزة تقنية تساعد في تشخيص ومتابعة الحالات الصحية. بدأت التقنيات الرقمية تلعب دورًا أساسيًا في تحسين الرعاية الصحية وزيادة الوعي الصحي. ### اختتام: إن عام 2019 كان عامًا استثنائيًا في مجال التكنولوجيا، حيث شهد تقدمًا كبيرًا في مجموعة واسعة من المجالات التقنية. من الذكاء الاصطناعي وتقنيات الواقع الافتراضي والواقع المعزز إلى تكنولوجيا البيئة والطاقة المتجددة والسيارات الذكية والطباعة ثلاثية الأبعاد، كان هذا العام حاسمًا في تطوير التكنولوجيا وساهم بشكل كبير في تشكيل مستقبل الابتكار التقني في السنوات اللاحقة.