المطبخ

معجنات البطاطس والجبن

المقادير

– العجينة :
  • دقيق :
    3 أكواب ونصف
  • حليب :
    كوب ونصف
  • البيض :
    1 حبة
  • الزبدة :
    3 ملاعق كبيرة
  • خميرة :
    ملعقة كبيرة
  • ملح :
    ملعقة صغيرة
  • سكر :
    ملعقة صغيرة
– مقادير الحشوة :
  • جبن موزاريلا :
    كوب ونصف
    (مبشور)
  • جبن الشيدر :
    كوب
    (مبشورة)
  • كزبرة خضراء :
    ربع كوب
    (مفرومة ناعم)
  • البطاطس :
    6 حبات
    (مسلوقة)
  • الثوم :
    3 فصوص
    (مهروس)
  • البيض :
    2 حبة
  • البصل :
    نصف حبة
    (كبير ومفروم ناعم)
  • ملح :
    نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود :
    نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير الحشوة: في وعاء عميق ضعي مقادير الحشوة كاملة، واخلطيها مع بعضها البعض حتى تتداخل.
  2. لتحضير العجينة: في وعاء ضعي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركي المزيج لحوالي 5 دقائق حتى يتفاعل.
  3. اخفقي مزيج الخميرة مع الزبدة الذائبة والملح والبيض، وأضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4. اعجني العجينة على سطح العمل لعدة دقائق حتى تصبح مرنة القوام، ثم انقليها إلى وعاء مناسب وغطيها بقطعة قماش نظيفة، واتركيها لتختمر في مكان دافئ.
  5. اعجني العجينة قليلاً ثم قومي بتقطيعها لحوالي 15 قطعة ولفيها بشكل طولي وضعي فيها الحشوة، ثم أحكمي إغلاق العجين على الحشوة.
  6. حضري صينية فرن وافرشيها بورق الزبدة ووزعي عليها القطع.
  7. ادهني وجهها بالبيض المخفوق، واتركيها لتختمر قليلاً.
  8. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  9. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر من الأعلى والأسفل، ثم قدمي معجنات البطاطس والجبن ساخنة.

معجنات البطاطس والجبن

المصدر

عام 2023 يعد عامًا استثنائيًا في عالم السينما، حيث شهدنا تقديم مجموعة رائعة من أفلام الدراما التي تأسر العقول وتلامس القلوب. قدمت هذه الأفلام قصصًا معقدة وأداءات مذهلة، واستكشفت موضوعات عميقة تتعلق بالإنسانية والعواطف. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أبرز أفلام الدراما لعام 2023. 1. The Lost Daughter: من إخراج ماغي جيلينهال، يروي هذا الفيلم قصة امرأة تجد نفسها تواجه أسرار ماضيها أثناء عطلتها في اليونان. الفيلم يتعمق في مفاهيم الأمومة والذات والتحرر الشخصي.

2. The Northman: من إخراج روبرت إجرز، يقدم هذا الفيلم رحلة ملحمية تجري في عصور الفايكنج وتروي قصة انتقام شاب لقتل عائلته. الفيلم يجمع بين الدراما والحركة والتصوير الرائع. 3. A Mouthful of Air: يستند هذا الفيلم إلى رواية ويروي قصة كاتبة تعاني من اضطرابات نفسية وتكافح للعثور على صوتها الإبداعي. الفيلم يعالج مشاكل الصحة النفسية والابتعاد عن الواقع.

4. Once Upon a Time in Hollywood: Part Two: هذا الفيلم هو الجزء الثاني من فيلم Once Upon a Time in Hollywood الذي صدر في 2019. يكمل الجزء الثاني قصة نجم هوليوود وقصة حبه في عالم السينما. 5. The Whale: يروي هذا الفيلم قصة رجل يعاني من مشاكل جسدية وعاطفية، ويحاول إصلاح علاقته مع ابنته. الفيلم يتعامق في مواضيع العائلة والتوبة بشكل عاطفي. 6. The Forgiven: من إخراج جون مايكل مكدونا، يستند هذا الفيلم إلى رواية ويروي قصة زوجين يعانيان من تأثير الجريمة التي ارتكبها ابنهما. الفيلم يتعامل مع قضايا الغموض والأخلاق.

7. Memoria: يروي هذا الفيلم قصة امرأة تسافر إلى كولومبيا وتكتشف أصواتًا غامضة تؤثر على حياتها. الفيلم يتعامل مع مفهوم الذاكرة والوعي بشكل فلسفي وملهم. عام 2023 شهد تقديم مجموعة من الأفلام الدرامية الاستثنائية التي نالت إعجاب النقاد وأثرت في قلوب الجماهير. تميزت هذه الأفلام بتصويرها الرائع وأداءاتها المتميزة، واستكشفت قضايا معقدة وعميقة تعكس تطور السينما في القرن الواحد والعشرين. بالإضافة إلى ذلك، تميز عام 2023 بتقديم أعمال درامية تعكس تنوع الأفكار والمواضيع في عالم السينما، مما يجعلها سنة استثنائية في عالم الفن والإبداع.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock