المطبخ
ناجتس بالخضار للنباتيين
المقادير
– الكوسا :
كوب
(مبشورة ومعصورة)
– القرنبيط :
كوب
(مقطع ومبشور)
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومبشور)
– دقيق :
ثلث كوب
– النشاء :
ربع كوب
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم ناعم)
– بودرة البصل :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
كوب
(مبشورة ومعصورة)
– القرنبيط :
كوب
(مقطع ومبشور)
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومبشور)
– دقيق :
ثلث كوب
– النشاء :
ربع كوب
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم ناعم)
– بودرة البصل :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 مئوية، وادهني صينية الفرن بالزيت وبطنيها بورق الزبدة، ثم ادهني ورق الزبدة بالزيت النباتي.
- اخلطي الدقيق مع النشا، والكوسا المبشورة، والجزر، والقرنبيط، والبصل حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الزيت النباتي والملح وقلبي.
- أضيفي مزيج الخضار والدقيق والنشا وقلبي حتى تتمازج المكونات ويصبح كالعجين.
- شكلي كرات متوسطة الحجم واضغطي عليها باليد لتصبح دائرية ثم ضعيها في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- اتركيها لتبرد قليلاً ثم قدميها دافئة إلى جانب الصلصة المفضلة.