93 مطعماً في دبي بدليل “ميشلان” 2023

3 دقائق

كشفت شركة ميشلان عن أن عدد المطاعم في دبي المدرجة في دليل “ميشلان” 2023 ارتفع إلى 93 مطعماً فيما يؤكد المكانة العالمية لدبي كعاصمة لفنون الطهي.

ومنح دليل ميشلان هذا العام عدة مطاعم في الإمارة نجوم ميشلان، حيث منح ثلاثة مطاعم نجمة واحدة، ومطعماً واحداً نجمتين، ومطعمين جديدين نجمة ميشلان الخضراء، كما منح 17 مطعماً تصنيف بيب جورماند.

وكشفت ميشلان تشكيلتها الجديدة من المطاعم المدرجة في دليل ميشلان دبي 2023 خلال مؤتمر صحافي عقد في فندق أتلانتس ذا رويال، وقالت إن هناك 93 مطعماً في دبي تقدم 23 نوعاً مختلفاً من الطهي لفتت انتباه مراقبي ميشلان الشهيرين بسريتهم.

قال غويندال بولينيك، المدير الدولي لأدلة ميشلان “ليس لدينا أي شك بتميز دبي في فنون الطهي، فقد قامت هذه المدينة الخلابة بتأكيد جاذبيتها في فنون الطهي”، وأضاف بقوله “الجميع يريد أن يكون جزءاً من حيوية دبي الفريدة من نوعها، بدءاً من السياح الدوليين والمحترفين العالميين وانتهاء بمحبي الطعام المحليين. إذ تحتفي دبي بابتكارات طهي عديدة ومتنوعة، من مطبخ البيرو إلى المطبخ الإماراتي، والمطبخ الفرنسي العصري والمطبخ البريطاني التقليدي إلى المطبخ الياباني العصري”، وأشار بقوله “نحن سعداء جداً بنمو دبي في فن الطهي على الصعيد الدولي”.

وحاز مطعم تريسيند استوديو على نجمتي ميشلان بعد أن حصل على نجمته الأولى في العام الماضي، حيث تطورات أساليب الطهي فيه بشكل مستمر ورائع. كما نجح مطعم “إل ريستوراتي – نيكو روميتو” ومطعم “ستاي باي يانيك ألينو” في الاحتفاظ بنجمتيهما اللتين حازتا عليهما في عام 2022.

كما حصلت ثلاثة مطاعم جديدة على نجمة ميشلان واحدة، منها “آفاتارا” و”دينر باي هيستون بلومنتال” و”مونرايز”.واحتفظت جميع المطاعم الحائزة على نجمة واحدة في تشكيلة 2022 بامتيازها لهذا العام

ومُنحت جائزة كبير الطهاة الشاب لأومكار والفي من مطعم آفاتارا. وقد وُلد أومكار في الهند، وهو كبير طهاة شاب موهوب جداً ويقود فريق يخلق أطباق هندية نباتية شهية.

دليل ميشلان دبي 2023 بنظرة سريعة:

–ثلاثة مطاعم مع نجمتين ميشلان

–11 مطاعم مع نجمة ميشلان واحدة

– ثلاثة مطاعم مع نجمة ميشلان خضراء

–17 مطاعم بتصنيف بيب جورماند

–59 مطاعم مختارة في دليل ميشلان

93 مطعماً في دبي بدليل

المصدر

في عام 2016، شهدنا تقدمًا ملحوظًا في مجال التكنولوجيا، حيث تم تطوير العديد من التقنيات الجديدة والمبتكرة التي أثرت على مجموعة متنوعة من المجالات بشكل جذري. كان هذا العام حافلاً بالابتكارات التقنية التي أثرت على حياتنا اليومية وأسهمت في تحسين الطريقة التي نعيش ونتفاعل فيها مع العالم من حولنا. في هذا المقال، سنلقي نظرة على أبرز التقنيات التي ظهرت في عام 2016 وأثرت على حياتنا بشكل كبير. ### 1. الهواتف الذكية والجوالات: عام 2016 شهد إطلاق هواتف ذكية جديدة وتحديثات للهواتف القائمة بتقنيات مبتكرة. أطلقت Apple iPhone 7 وiPhone 7 Plus مع تحسينات في الأداء والكاميرا ومقاومة الماء. كما قامت Samsung بإطلاق Galaxy S7 وS7 Edge مع شاشات منحنية وأداء قوي.

### 2. الواقع الافتراضي (VR) والواقع المعزز (AR): تم تطوير تقنيات الواقع الافتراضي والواقع المعزز بشكل كبير في عام 2016. قدمت شركات مثل Oculus وHTC وSony أنظمة VR جديدة ونظارات متقدمة تمكن المستخدمين من الانغماس في عوالم افتراضية. بالإضافة إلى ذلك، تم إطلاق لعبة Pokemon Go التي أسهمت في زيادة الاهتمام بتقنيات الواقع المعزز. ### 3. الحوسبة السحابية والتخزين عبر الإنترنت: تواصلت خدمات الحوسبة السحابية في التطور في عام 2016، مما جعل من السهل تخزين البيانات والملفات على الإنترنت ومشاركتها بسهولة. شهدنا زيادة في سعات التخزين وتقديم خدمات متقدمة مثل التعاون على الوثائق والمشاركة عبر الإنترنت.

### 4. الشبكات الاجتماعية ووسائل التواصل الاجتماعي: استمرت شبكات التواصل الاجتماعي في النمو والتطور في عام 2016. توسعت شبكات مثل Facebook وTwitter وInstagram لتقديم ميزات جديدة وأدوات تفاعلية تمكن المستخدمين من مشاركة المحتوى والتواصل بشكل أفضل. ### 5. التكنولوجيا البيئية والطاقة المتجددة: زاد اهتمام العالم بالتكنولوجيا البيئية والطاقة المتجددة في عام 2016. تم تطوير تكنولوجيا أكثر كفاءة للاستفادة من الطاقة الشمسية والرياح والمصادر البيئية الأخرى بكفاءة أكبر، مما ساهم في تقليل الانبعاثات الضارة بالبيئة والحفاظ على الموارد الطبيعية. ### 6. الذكاء الاصطناعي (AI) والتعلم الآلي (Machine Learning): ازدادت التقنيات المتعلقة بالذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي أهمية في عام 2016. تم تطوير الأنظمة والتطبيقات التي تستند إلى هذه التقنيات لأغراض مثل الترجمة الآلية، وتحليل البيانات الكبيرة، والتعرف على الصور والصوت. ### 7. الروبوتات والذكاء الاصطناعي: تطورت التقنيات المتعلقة بالروبوتات والذكاء الاصطناعي في عام 2016. تم تطوير الروبوتات المستخدمة في الصناعة والرعاية الصحية والتعليم. كما شهدنا تقدمًا في مجالات التعرف على الوجوه والأتمتة الذكية.

### 8. الطباعة ثلاثية الأبعاد (3D Printing): استمرت تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد في التطور في عام 2016، حيث توسع استخدامها في مجموعة واسعة من الصناعات بما في ذلك الصناعة والطب وتصميم المجوهرات. تمكنت الشركات والأفراد من إنتاج أشياء مادية باستخدام طابعات ثلاثية الأبعاد.

### 9. الأمان السيبراني وحماية البيانات: مع زيادة التفاعل عبر الإنترنت، زادت قضايا الأمان السيبراني وحماية البيانات في عام 2016. تطورت أساليب الهجمات السيبرانية وزادت الحاجة إلى حماية المعلومات الشخصية والتجارية من الاختراقات السيبرانية. ### 10. التكنولوجيا الطبية: شهد عام 2016 تقدمًا كبيرًا في مجال التكنولوجيا الطبية، حيث تم تطوير أجهزة وتقنيات جديدة لتحسين التشخيص والعلاج الطبي. زادت استخدامات الروبوتات في الجراحة وتطوير أجهزة مثل مراقبة الصحة الذكية وأجهزة القياس الطبية. ### اختتام: إن عام 2016 كان عامًا استثنائيًا في مجال التكنولوجيا، حيث شهد تقدمًا كبيرًا في مجموعة واسعة من المجالات التقنية. من الهواتف الذكية إلى تقنيات الواقع الافتراضي والواقع المعزز والذكاء الاصطناعي والروبوتات والطباعة ثلاثية الأبعاد، كان هذا العام حاسمًا في تطوير التكنولوجيا وساهم بشكل كبير في تشكيل مستقبل الابتكار التقني في السنوات اللاحقة.

3 دقائق