المطبخ
دجاج شيش طاووق بالزبادي للرجيم
المقادير
– فيليه دجاج :
كيلو
(مقطع قطع كبيرة)
– لبن زبادي :
6 ملاعق كبيرة
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– المايونيز :
2 ملعقة كبيرة
(لايت)
– عصير الليمون :
نصف ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– سبع بهارات :
نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأبيض :
رشّة
كيلو
(مقطع قطع كبيرة)
– لبن زبادي :
6 ملاعق كبيرة
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– المايونيز :
2 ملعقة كبيرة
(لايت)
– عصير الليمون :
نصف ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– سبع بهارات :
نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأبيض :
رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، ضعي المايونيز، والخل، واللبن الزبادي، وعصير الليمون، والزيت النباتي، والبهارات السبعة، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، ثم اخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي قطع فيليه الدجاج واخلطيها جيداً مع التتبيلة.
- غطي الوعاء بالنايلون، واتركيه جانباً لحوالي 3 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- حضري الأسياخ الخشبية الخاصة بالشوي وشُكّي الشيش طاووق فيها.
- اشوي أسياخ الشيش طاووق على الفحم لحوالي 10 دقائق حتى تتحمر وتنضج، ثم قدميها ساخنة.
