المطبخ
سلطة القرع المشوي بالحمص
المقادير
– مقادير التتبيلة :
- زيت الزيتون :
ربع كوب - الخل الأبيض :
ربع كوب - العسل :
2 ملعقة كبيرة - الخردل :
2 ملعقة كبيرة - ملح :
حسب الرغبة - فلفل أسود :
حسب الرغبة
– القرع :
250 غراماً
(مقشر ومقطع مكعبات)
– حمص :
كوب
(مسلوق ومصفى)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الأفوكادو :
1 حبة
(مقشر ومقطع مكعبات)
– صنوبر :
ربع كوب
(محمص)
– جبن فيتا :
100 غراماً
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني القرع بزيت الزيتون واشويه في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح طرياً.
- لتحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الخل، والعسل، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ضعي قطع القرع المشوي، ومكعبات الأفوكادو، وجبن الفيتا، والصنوبر، والحمص، في طبق التقديم.
- وزعي التتبيلة فوق السلطة وقلبي قليلاً وقدميها.
