المطبخ
كيك اللوز بالشوكولاتة بدون طحين
المقادير
– سكر :
ربع كوب
– لوز :
ربع كوب
(مطحون)
– الزبدة :
60 غراماً
– مسحوق الكاكاو :
ملعقة كبيرة ونصف
– حليب :
ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
(للدهن)
– طحين :
رشّة
– الشوكولا السوداء :
150 غراماً
(مفتتة)
– كريمة :
2 ملعقة كبيرة
ربع كوب
– لوز :
ربع كوب
(مطحون)
– الزبدة :
60 غراماً
– مسحوق الكاكاو :
ملعقة كبيرة ونصف
– حليب :
ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
(للدهن)
– طحين :
رشّة
– الشوكولا السوداء :
150 غراماً
(مفتتة)
– كريمة :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الفرن بالزيت النباتي ورشة طحين.
- في قدر صغير الحجم على نار هادئة، ضعي الزبدة، والسكر، والكاكاو، وقلبي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم ضعيه جانباً ليبرد.
- اخفقي البيض والحليب مع خليط الكاكاو، ثم أضيفي اللوز المطحون، وقلبيه جيداً، وضعيه في قالب الكيك، وأدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة حتى يتماسك.
- أخرجي القالب من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد، ثم اقلبيه على رف سلك ليبرد تماماً.
- قلبي الشوكولاتة السوداء مع الكريمة في قدر صغير على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد، وزيني الكيك ثم قدميه.
