مسقعة باللحم المفروم والبشاميل
المقادير
– مقادير البشاميل :
- حليب :
4 اكواب - دقيق :
5 ملاعق كبيرة - الزبدة :
5 ملاعق كبيرة
– لحم مفروم :
750 غرام
– الباذنجان :
كيلو ونصف
(مقطع شرائح)
– فلفل رومي :
750 غرام
(مقطع شرائح)
– طماطم :
3 حبات متوسطة
(مفرومة)
– البطاطس :
400 غراماً
(متوسطة الحجم / مقطعة شرائح)
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم)
– الزيت :
كوب ونصف
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– الزبدة :
ربع كوب
– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على النار وعلى حرارة متوسطة، ضعي الزيت والبطاطس وقلبي حتى تتحمر, ثم أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية.
- في ذات القدر، ضعي الفلفل الرومي وقلبيه حتى يذبل ثم أخرجيه وضعيه على المحارم الورقية.
- أضيفي الباذنجان واقليه حتى يتحمر وأخرجيه على المحارم الورقية.
- في مقلاة على النار وعلى حرارة متوسطة، ذوبي ملعقتين كبيرتين زبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، وأضيفي اللحم وحركي عندما يتغير لون اللحم، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة ثم أضيفي الثوم وقلبيه ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم، وحركي حتى الغليان واتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى يكثف.
- في قدر آخر على نار هادئة، ذوبي الزبدة، وأضيفي الدقيق، وحركي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى يكثف المزيج.
- حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
- افردي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية الفرن، وأضيفي الباذنجان، والبطاطس، والفلفل الرومي على شكل طبقات، وزيدي طبقة من اللحم المفروم تليها طبقة من البشاميل.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية، وأضيفي الجبن المبشور على الوجه.
- أدخليها الفرن لمدة 30- 35 دقيقة حتى تنضج المكونات وقدميها ساخنة.
في عام 2015، شهدنا تقدمًا كبيرًا في مجال التكنولوجيا، حيث تم تطوير العديد من التقنيات الجديدة والمبتكرة التي غيّرت العالم بشكل جذري. كان هذا العام حافلاً بالابتكارات التقنية التي أثرت على مجموعة متنوعة من المجالات بما في ذلك الاتصالات، والطب، والطاقة، والترفيه، والتعليم. في هذا المقال، سنلقي نظرة على أبرز التقنيات التي ظهرت في عام 2015 وكيف أثرت على حياتنا. ### 1. الهواتف الذكية ونظام التشغيل Android Marshmallow: في عام 2015، شهدنا تقديم هواتف ذكية جديدة تميزت بمزايا مبتكرة. أعلنت Apple عن iPhone 6s وiPhone 6s Plus مع تقنيات مثل 3D Touch التي تتيح للمستخدمين التفاعل بشكل مختلف مع الشاشة. أيضًا تم إصدار نظام التشغيل Android Marshmallow الذي جلب تحسينات في أمان الهواتف الذكية وأداءها.
### 2. الحوسبة السحابية والخدمات عبر الإنترنت: استمرت الحوسبة السحابية في النمو والتطور، حيث أصبح من السهل أكثر من أي وقت مضى تخزين البيانات والملفات على الإنترنت ومشاركتها بسهولة. خدمات مثل Google Drive وDropbox وMicrosoft OneDrive أصبحت جزءًا أساسيًا من حياتنا اليومية. ### 3. تطور الشبكات والإنترنت السريع: شهد عام 2015 تطورًا ملحوظًا في مجال الشبكات والإنترنت السريع. تم توسيع شبكات الجيل الرابع (4G) وظهور الجيل الخامس (5G) للاتصالات اللاسلكية، مما جعل التصفح والتحميل أسرع من أي وقت مضى. ### 4. الواقع الافتراضي (VR): في عام 2015، بدأت تقنية الواقع الافتراضي تأخذ مكانها في عالم الترفيه والتعليم. تم إصدار نظارات الواقع الافتراضي مثل Oculus Rift وHTC Vive وPlayStation VR، والتي جلبت تجارب واقع افتراضي مذهلة للمستخدمين.
### 5. السيارات الذكية والقيادة الذاتية: شهدنا في عام 2015 تطويرًا كبيرًا في مجال السيارات الذكية والقيادة الذاتية. شركات مثل Tesla أطلقت سيارات كهربائية ذكية تدعم التحديثات عبر الإنترنت، وشركات أخرى بدأت في اختبار تقنيات القيادة الذاتية. ### 6. تكنولوجيا الألعاب والواقع المعزز (AR): تواصلت تقنيات الألعاب في التطور في عام 2015 مع إصدار أجهزة مثل PlayStation 4 وXbox One. كما زادت الاهتمامات بتقنيات الواقع المعزز (AR) مع إصدار لعبة Pokemon Go التي حققت نجاحًا كبيرًا. ### 7. الطباعة ثلاثية الأبعاد (3D Printing):
تواصلت تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد في النمو والتطور في عام 2015. تم توسيع استخدام هذه التقنية في مجموعة واسعة من الصناعات بما في ذلك التصميم والطب وصناعة الطيران. ### 8. الذكاء الاصطناعي (AI) وتعلم الآلة (Machine Learning): في عام 2015، زاد اهتمام العالم بالذكاء الاصطناعي وتعلم الآلة. تطورت التطبيقات والأنظمة القائمة على الذكاء الاصطناعي لأغراض مثل الترجمة الآلية وتحليل البيانات والتعرف على الصوت والصور. ### 9. التكنولوجيا البيئية والطاقة المتجددة: في عام 2015، زاد الاهت مام بالتكنولوجيا البيئية والطاقة المتجددة. تم تطوير تكنولوجيا جديدة للاستفادة من الطاقة الشمسية والرياح والمصادر البيئية الأخرى بكفاءة أكبر، مما ساهم في تقليل الانبعاثات الضارة بالبيئة. ### 10. الأمان السيبراني وحماية البيانات:
مع زيادة التفاعل عبر الإنترنت، أصبحت قضايا الأمان السيبراني وحماية البيانات أكثر أهمية من أي وقت مضى. زادت الحاجة إلى حماية المعلومات الشخصية والتجارية من الاختراقات السيبرانية. ### اختتام: إن عام 2015 كان عامًا حافلاً بالابتكارات التقنية التي غيّرت حياتنا وأسهمت في تطوير العديد من المجالات. من الهواتف الذكية إلى تقنيات العرض والذكاء الاصطناعي والروبوتات والطباعة ثلاثية الأبعاد، كان هذا العام حاسمًا في تقدم التكنولوجيا وساهم بشكل كبير في تشكيل مستقبل الابتكار التقني في السنوات اللاحقة.
